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若返りに! 《あじのゴマ揚げ》
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こんな人にオススメ

白髪
老化、便秘、腰がだるい、耳鳴り、動脈硬化症、肌荒れ 
材料(1人分)

* あじ  一尾
しょうゆ、みりん、ごま、
小麦粉、卵白、油

※ごま:白ごまより黒ごまの方が薬効あり。

作り方

(1)あじを三枚におろし、3切れにきる。

(2)しょうゆ、みりんに10分つける。

(3)小麦粉、卵白、ごまをつけて油で揚げる。

食材あれこれ

ごま:味甘、性平、肝・腎・大腸経
・ 血管の掃除屋さん。血管を若返らせると、体もお肌も髪も若返ります。
・ 腎虚によって起こる白髪、耳鳴り、腰がだるいなどの症状に。
・ 全体の半分以上が脂質で、そのほとんどがリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸。
 その不飽和脂肪酸が血液中のコレステロール値を下げる働きをしてくれます。
 動脈硬化症を防ぐばかりでなく、末梢血管生涯を改善してくれるので、お肌もしっとり。

<知恵の森:試してみて!!>
・ 抜け毛・白髪→ごま油+少量の塩
       頭皮にすりこむと、抜け毛・白髪に効果あり!
・ 肌荒れ→ごま茶
    ごまを煎じて飲む。ポイントは毎日続けること。

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