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足腰がだるい時に 《栗ごはん》
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こんな人にオススメ

足腰の弱体化
足腰がだるい、力が出ない、頻尿
材料(4人分)

* 米   3カップ
* 栗   500g
* 酒   1/4カップ
酒・みりん
作り方

(1)栗は皮をむき、大きければ二つに切り,塩水につけてアク抜きする。

(2)米を釜に入れて水3カップ、酒1/4カップ、塩1と1/2、みりん大さじ2を入れ、
栗の水気を切ってから加え、火にかける。

食材あれこれ

栗…味甘、性温

・ 栗は「腎を補い、血液の流れを良くする(正しい方向へと導く)」 といわれています。
高齢になると、腎にたくわえられている生命エネルギーの根源ともいうべき「精」が減り、足腰が弱くなったり、
力がなくなったり、だるくなったり、痛みを覚えたり、或いは頻尿という現象を引き起こします。
・ 中国では、それらの老化現象の進む速度を緩めることができる食べ物として、栗を非常に高く評価しています。
また栗は、血液が本来の流れと違った方向へ流れるのを防ぐことで、血便や血尿などの症状も緩和させてくれます。

こんな人は要注意!!
すりおろした生を常食しても良し。
ただし生は消化がよくないので、食べ過ぎに注意しましょう。

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