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ムカムカ・口が渇くときに!  《柿とりんごの秋なます》
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こんな人にオススメ

せき
ムカムカする,口が乾く
材料(4人分)

* 大根   300g
* りんご  1個
* 柿    2個
作り方

(1)大根は皮をむき、水気をしぼる

(2)りんごは洗って皮付きのまま,切る

(3)柿は皮を向いて,切る

(4)酢,砂糖、塩で合わせ酢をつくり、りんご,柿,大根を入れてあえる。

食材あれこれ

柿:味甘、性涼、肺・胃・大腸経

・ 柿は肺を潤し痰を少なくし(肺が熱をもち乾燥してセキがでるの
を止める)、津液を生み渇きを止め(胃の津液が不足し、ムカムカ
したり口が乾くのを防ぐ)、血便を抑える働きがあります。

こんな人は要注意!!
体が冷えると胃の調子がわるくなったり、下痢をおこしてしまう人
は控えたほうがいいでしょう。
まだ熟していない柿は食するのに適当ではありません。

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