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心が安定するお料理! 《いかのチヂミ》
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こんな人にオススメ

ヒステリー
心が不安定、小水が濃い黄色
材料(4人分)

* するめいか  1/2杯
* にら 2/3わ
* 生しいたけ 4個
* 卵2個、小麦粉2/3カップ、塩小匙1/5
* ごま油 適宜
作り方

(1)するめいかは、わたを引き抜いて開き、皮をむき、千切りにする。げそは適当な長さに切る。

(2)にらは食べやすい長さに切る。しいたけは石づきを取って千切りにする。

(3)ボウルに卵2個を解きほぐし、小麦粉と塩を混ぜる。

(4)フライパンにごま油をしいて、<3>を流し、こんがりするまで焼く。

食材あれこれ

小麦粉:味甘、性涼、心・脾・腎経

・ 小麦粉は、意識や思考、睡眠と深い関わりのある「心」を養い安定させてくれる働きがあります。
そのため、イライラしてすぐに怒り出してしまうヒステリーや、ちょっとしたことで感情が乱れ激しく泣き出してしまう、そんなときに食べると精神状態が少しは落ち着きます。
・ 胃のあたりがムカムカする、熱があって気分が悪い、やたらと口が渇くなどの症状を和らげてくれます。
・ 小水の出が悪い、小水の色が濃い黄色…というときは膀胱の辺りが熱をもっています。
小麦粉は涼の性質で、それらの症状を和らげてくれます。


<知恵の森:試してみて!!>
・しゃっくり→小麦粉にとうがらしの粉末を混ぜ、それを小匙1程度口に含みます。

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