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血と気を補う  《たこ飯》
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こんな人にオススメ

元気がない
月経不順、産後の頭痛やめまい
材料(4人分)

* 米 0.4リットル
* 生のタコ 200g
* にんじん 20g
* ゴボウ  50g
* あげ   1/2枚
醤油,砂糖、酒、だし汁
紅ショウガ
作り方

(1)米は30分前に洗って水きりしておきます。

(2)タコは塩で揉み洗いし、小口切りにし、ニンジン、あげは千きりに、ゴボウはささがきにし、酢水につけます。

(3)米は調味料と合わせ、だし汁で水加減し、ニンジン、あげ、ゴボウ、タコを入れて炊きます。

食材あれこれ

タコ:甘、性寒

・ 血を補い、気を充実させる働きがあります。産後の血の滞りからくる頭痛やめまい、月経不順にも効果的といわれています。特にタコと酢をセットにして、毎日食するとイイと中国ではいわれてきました。
・ コレステロール値を下げ、疲労をとる食べ物といわれています。

こんな人は要注意!!
・ アレルギー体質の人は食べ過ぎに注意しましょう。
・ 胃下垂の人,普段から胃腸が弱い人も、注意が必要です。
・ 体を冷やす作用が強いため、食べ過ぎに注意しましょう。

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