こんな人にオススメ
- せき
- ムカムカする，口が乾く
材料 （４人分）
* 大根…３００ｇ
* りんご…１個
* 柿…２個
作り方
（１）大根は皮をむき、水気をしぼる
（２）りんごは洗って皮付きのまま，切る
（３）柿は皮を向いて，切る
（４）酢，砂糖、塩で合わせ酢をつくり、りんご，柿，大根を入れてあえる。
食材あれこれ
柿：味甘、性涼、肺・胃・大腸経
・ 柿は肺を潤し痰を少なくし（肺が熱をもち乾燥してセキがでるのを止める）、津液を生み渇きを止め（胃の津液が不足し、ムカムカしたり口が乾くのを防ぐ）、血便を抑える働きがあります。
こんな人は要注意!!
体が冷えると胃の調子がわるくなったり、下痢をおこしてしまう人は控えたほうがいいでしょう。
まだ熟していない柿は食するのに適当ではありません。