HOME  >  漢方・薬膳レシピ  > ゆでレタスのオイスターソースがけ

こんな人にオススメ

• 食欲がない

• 消化不良、母乳の出が悪いなど

材料 （４人分）

作り方

（１）レタスを縦半分に切り、芯の部分を抜き、手で大き目の塊にほぐす。

（２）ボウルに（A）の調味料を混ぜあわせてソースを作っておく。

（３）鍋にお湯をわかし塩を入れ、レタスとクレソンをサッとゆで、水気をきる。

（４）熱いうちに器にもり、（２）をかけていただく。

食材あれこれ

レタス：味苦、性涼

・ 味苦・性涼の性質をもったレタスは、五臓に働きかけ体の調子を調える食べ物といわれています。
その主な働きは、以下の通りです。

（１）血・気のめぐりをよくする
（２）胸のつかえやモヤモヤを取り除く
（３）消化を促す
（４）骨や歯を丈夫にする
（５）目をよくする
（６）母乳の出をよくする
（７）大小便の出をよくする

＜知恵の森：試してみて!!＞
・ニキビ→外用薬として、レタスの煮汁を患部に塗る。

こんな人は要注意!!
体を冷やす性質が強いので、体が冷えやすい人は食べ過ぎに注意しましょう。
生で食べるときは塩、ドレッシングの量を加減してね。

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